Wer gerne mal etwas Neues ausprobiert, kann sich in der Migros jetzt mit getrockneten Grillen, Heuschrecken und Mehlwürmern eindecken.
Wahrscheinlich habt ihr es schon mitbekommen: Die Migros verkauft neu ganze, getrocknete Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken. Ungewürzt, zum direkt essen oder weiterverarbeiten.
Die News-Sendung «10vor10» hat der Neuheit einen ganzen Beitrag gewidmet. Darin wurden die sehr gegensätzlichen Reaktionen der Bevölkerung auf die essbaren Insekten deutlich: Während die einen neugierig zubeissen, ekeln sich andere enorm.
Fakt ist, dass es aus ökologischer Sicht Sinn machen würde, mehr Insekten und dafür weniger Fleisch zu essen. Die kleinen Krabbeltiere benötigen bei der Zucht wenig Futter, wenig Wasser und natürlich auch nur wenig Platz. Zudem stossen sie kaum Treibhausgase aus. Gleichzeitig enthalten sie viel Protein, ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine.
Wer mehr über die Zubereitung der für uns gewöhnungsbedürftigen Lebensmittel herausfinden will, kann sich für einen Insekten-Kochkurs der Migros Klubschule anmelden. Oder ihr besorgt euch das Kochbuch «Köstliche Insekten», das extra für die neuen «Mi Bugs»-Produkte konzipiert wurde und viele leicht nachzukochende Rezepte enthält.
Nun nimmt es mich natürlich wunder, was ihr von den Insekten im Regal hält: tolle Idee oder einfach nur grusig? Und hat sie jemand von euch vielleicht schon probiert?
