Acides gras oméga-6

gestartet von Migros3 am ‎14.08.2014 09:31

Acides gras oméga-6


Catégorie

Lipides


Description

L’acide linoléique et l’acide arachidonique font notamment partie des acides gras oméga-6.


Exemple

Sources d’acides gras oméga-6: les aliments d’origine végétale comme l’huile de tournesol, l’huile de carthame, l’huile de graines de courge, l’huile de germes de maïs et l’huile de pépins de raisin contiennent de l’acide linoléique. Les aliments d’origine animale comme la viande, le beurre, le lait, les produits laitiers et le jaune d’œuf fournissent de l’acide arachidonique.


Astuce

Le rapport entre acides gras oméga-6 et acides gras oméga-3 devrait être de 5:1 au maximum.


Source

http://www.sge-ssn.ch