Acides aminés

gestartet von Migros3 am ‎14.08.2014 09:31

Acides aminés


Catégorie

Protéines


Description

Il existe 20 acides aminés différents: • 9 acides aminés essentiels (que l’organisme n’est pas en mesure de produire lui-même): histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine. • 11 acides aminés non essentiels (le corps est en mesure de les produire seul): alanine, arginine, asparagine, acide asparagine, cystéine, glutamine, acide glutamique, glycine, proline, sérine et tyrosine.


Exemple

Histidine, asparagine.


Astuce

Les acides aminés peuvent être utilisés pour produire de l’énergie et fournissent 4 kcal par gramme.


Source

http://www.sge-ssn.ch