1. nur 10% von Kokosfett sind mittelkettige Triglyceride.
2. Laurinsäure, Butter sowieso, und auch MCTs erhöhen den LDL-Cholesterinwert.
gesättigte Fettsäuren, egal ob von tierischer Quelle oder Kokos, sollten vermieden werden (review, Journal of the American College of Cardiology, 2017)
„Kokosfett besteht aus mittelkettigen Triglyceriden, die sehr gut verdaulich sind...“! A und? Wie „gut verdaulich“ ein Kriterium wäre für „gesund“! LOL Es lebe der Werbe-Slogan!
Mir ist nicht ganz klar ob ich da richtig verstanden wurde! Der erste Satz in Anführungszeichen ist ein „Zitat“! Und ich stelle die implizierte Aussage „gut verdaulich“ und damit „gesund“ in Frage. Da bestehtkaum ein Zusammenhang. Entscheidend sind allein die holistischen, also in der Wirklichkeit beobachteten und belegten Auswirkungen auf die Gesundheit, z.B. der kardiologischen Gefässe und die Auswirkung auf die Arterien-(Verkalkung), Statistik und kontrollierte Studien sagen eben mehr als die Werbebotschaften der Lobby und der Verkäufer! Quellenverzeichnis auch bei www.NutritionFacts.org
