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Betreff: Laktosefreie Magermilch

Liebe Migros

Wieso schmeckt die laktosefreie Milch von Migros so süss? Diejenige von Emmi (Good Life) schmeckt drum wie "normale" Milch.

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Re: Betreff: Laktosefreie Magermilch

Hallo @Maruenggeli, vielen Dank für deine Mitteilung. Es gibt mehrere Methoden, um die Laktose aus der Milch zu entfernen. Je nach Verfahren unterteilen wir die Laktose in ihre beiden Teilkomponenten Glukose und Galaktose. Glukose verleiht der Milch einen süssen Geschmack, sodass es möglich ist, diesen Unterschied zu erkennen. Andere Methoden haben weniger oder keinen Einfluss auf den Geschmack der Milch. Ich habe die Fachstelle über dein Feedback informiert, damit sie bei Bedarf Anpassungen prüfen kann. Liebe Grüsse, Richi

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Re: Betreff: Laktosefreie Magermilch

Super, Danke Richi!